Холодец – это очень вкусное, полезное (по сути это костный бульон) и чрезвычайно бюджетное блюдо! Если подсчитать все затраты, то на приготовление пары килограмм вкуснейшего холодца у вас уйдёт не более 100 рублей – стоимость ножек, овощей и специй. Раньше приготовлением холодца занималась моя супруга, но несколько лет назад мы приобрели домой мультиварку-скороварку, что позволило сильно упростить процесс приготовления, и я начал готовить его самостоятельно. За эти годы внёс в рецепт несколько улучшений...

Как сварить вкусный холодец в мультиварке-скороварке Ингридиенты: 1. Свинные ножки -2шт 2. Свинная рулька-1шт 3. Мякоть свинины-200-300гм 4. Перец черный горошком-8шт 5. Лавровый лист-3шт 6. Лук-средний 2шт 7. Чеснок-6 зуб. 8. Морковь-2шт 9. Вода 10. Соль Ноги и рульку замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, чтобы из них вышла вся грязь. Чистим морковь, чеснок. Лук моем и оставляем в шелухе, это необходимо для красивого цвета дрожалки. В чашу мультиварки закладываем ноги (свинные), рульку, мякоть свинины, лук, морковь, перец, лавровый лист, чеснок 3 зуб...