В этой статье я хочу рассказать как делать классическое хлебное вино. Затор будет делаться горячим осахариванием, но без ПВК, в обычной кастрюле. Для затора в обычном магазине для самогонщиков было приобретено: Всего было потрачено 1000 рублей Солод брал из того, что было. Ржаной - самый дешевый, его пришлось смолоть, но в продаже есть уже смолотый солод. Ячменный солод был в наличии только такой. Это вискарный солод, обкуренный торфом. Не совсем то, но делать буду из того, что есть. Затирание В кастрюле нагрел 5 литров воды до 50С и всыпал весь солод...

Водка занимает едва ли не центральное место в наборе стереотипов о России, ее часто называют национальным спиртным напитком. Но мало кому известно, что до середины 19 века классическая водка создавалась по технологии, отличной от сегодняшней. Современное определение «смесь чистого ректификованного спирта с водой» и водка, которую пили наши предки, никак не соотносятся. «Та самая» водка представляла собой настоянный и перегнанный с травами и кореньями зерновой дистиллят, по сути солодовый виски, только без выдержки в бочке...