Сегодня готовлю на обед суп Харчо из свинины с рисом – вкуснейший грузинский суп. Суп получается необычайно ароматный, наваристый, очень вкусный и сытный, при этом его просто приготовить. Как приготовить (ниже перечень ингредиентов, фото и видео рецепт) Для начала отвариваем мясо. Опускаем мясо в холодную воду, ставим на огонь и доводим до кипения (пенку, которая образуется в процессе закипания снимаем). После закипания убавляем огонь на средний, добавляем соль, луковицу и небольшую морковь. Варим 40 минут...
Суп харчо люблю за остроту и пикантность, благодаря острому красному перчику и аромату чеснока. Мясная косточка свинная Картошка. 3шт Рис 100гр Лук репчатый 1шт Морковь 1средняя Помидоры. 2шт Томатная паста. 2ст.л Чеснок 2зубчика Лавровый лист 1шт Соль, черный молотый перец, красный стручковый перец, хмели-сунели - по вкусу Варим бульон на мясной косточке около 1,5часов, затем достаем ее и отделяем мяско, режем на кусочки , кладем обратно в бульон. Режем картошку и отправляем вариться. Рис хорошо промываем и туда же к картошке...