Одним из самых популярных грузинских супов можно по праву назвать легендарный харчо

Харчо каждый готовит по-своему. Для обыкновенной российской хозяйки это блюдо представляет собой острый рисовый суп на говядине, в котором присутствуют хмели-сунели и ткемали. То, что надо для дождливой осенней погоды. Остальные ингредиенты по вкусу, желательно с грузинским акцентом. Часто возникают споры по поводу использования грецкого ореха. На самом деле в Грузии никто его в суп го не кладет. Если мы будем делаем праздничный стол, то можно заморочиться, а на каждый день ни к чему...