Итальянская кухня — одна из самых известных и популярных в мире кухонных традиций. Она богата историей, разнообразием региональных вариаций и уникальными особенностями. Речь не только о пицце и пасте - многие итальянские (или вдохновленные ими) блюда сейчас встречаются во всем мире в разных вариациях. В это статье мы разберем некоторые ключевые моменты об истории и характерных чертах итальянской кухни, которые делают ее такой популярной и любимой во всем мире. История и развитие Чтобы понять, как и откуда развивалась итальянская кухня, взглянем на ее истоки...

Итальянская кухня - самая популярная кухня в мире. Все известны итальянские блюда: пицца, спагетти, панна котта и тирамису. Специфика кухни Итальянская кухня берет свое начало в 6 веке до нашей эры, но только в эпоху Ренессанса итальянская кухня стала своего рода искусством и начинает преподаваться в специальных школах. В настоящее время это самая популярная европейская кухня, наравне с французской. Различные народы, которые проживают на территории современной Италии, сыграли свою роль в формировании кулинарных принципов...