В своих путешествиях я всегда стараюсь попробовать местные уникальные блюда. Даже заходя в магазин, ищу на полках что-нибудь необычное. В Дагестане увидел в продаже конопляную халву. Купил на пробу. Не подумайте, что я ожидал какого-то наркотического эффекта. Во-первых, я законопослушный человек без вредных привычек, во-вторых, прекрасно понимаю, что в магазинах наркотики продаваться не будут, мы не в Голландии. Коробочка конопляной халвы в супермаркете обошлась в 313 рублей. Дегустацию устроили прямо на берегу Каспийского моря...

Первого февраля отмечают всемирный день десерта. Халва - самый популярный из них на Северном Кавказе. В переводе с арабского это слово означает «сладость», поэтому неудивительно, что так называют самые разные кондитерские изделия, непохожие друг на друга. Руководительница кулинарного проекта «Горский очаг» Мариям Тамбиева поделилась со stav.aif.ru любимыми рецептами халвы. Кумыкская халва из кукурузы Ингредиенты: Замочите кукурузные зёрна на ночь в большом объёме воды. Варите в ней же на сильном огне, пока злак не побелеет, а затем слейте в дуршлаг и дайте стечь...