Это рецепт очень простых хачапури на сковороде! Лепёшки готовятся быстро, получаются очень вкусными и съедаются в один миг! В первую очередь делаем начинку: Сыр натираю на крупной тёрке. Я взяла сулугуни и брынзу (50/50). Брынзу можно заменить на адыгейский сыр, моцареллу, творог или любой рассольный сыр. Добавляю яйцо и хорошо перемешиваю. Делю на 4 части, и формирую 4 колобка ( для 4 хачапури). Накрываю плёнкой и убираю в холодильник созревать. Теперь тесто: Сливочное масло нужно растопить и остудить...

Это действительно лучший рецепт хачапури из тех, которые я пробовала! К тому же, он очень простой! От других рецептов давно отказалась! Муку просеиваю в миску. Добавляю яичный белок. Желток понадобится чуть позже. Сюда же отправляю соль, растительное масло и сметану. Замешиваю всё вначале ложкой, затем руками. Получается мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавляю ложку муки. Убираю тесто в пакет и оставляю на полчаса (можно на столе). Для начинки беру любой рассольный сыр...

Для простых рецептов, это наверное один из самых удачных. Хачапури получаются вкуснейшие, много начинки, нежное тонкое тесто, румяные. Такое угощение перед которым трудно устоять и съедаются ещё не успев остыть) Начинка в данном случае самая простая, но она самая популярная, а вы уже можете делать на свой вкус. Хачапури с начинкой из сыра и творога на сковороде - рецепт теста и как жарить Для теста нужно (объем стакана в рецепте - 250 мл): Для начинки на это количество теста: Для жарки - рафинированное подсолнечное масло...