Несу вам просто вкуснейший рецепт хачапури. Его мы готовили на мастер-классе в студии Юлии Высоцкой. На следующий день я повторила его дома, сделала сразу двойную порцию. Я давно пеку хачапури. Пробовала много разных рецептов. И у меня получаются вкусные, скажу без ложной скромности. Но вот эти хачапури еще вкуснее! Тесто мягкое, нежное. Так что очень рекомендую попробовать. 👍 Тесто: 150 г муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 5 г сухих дрожжей 70 мл воды 30 г мацони 25 г сливочного масла 1. Сделать опару: смешать воду, дрожжи, сахар, дать образоваться "шапочке" 2...

Хачапури с сыром — одно из самых известных и любимых блюд грузинской кухни. Это аппетитная лепёшка с тягучей сырной начинкой, которая идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок. Приготовить хачапури в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Начнём с теста. В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10–15 минут, чтобы дрожжи «ожили» и начали работать. Когда на поверхности появится пена, добавляем соль и растительное масло...