Моя прабабушка Анна была дочерью раввина и женой даргинца. Говорят, мою кулинарную страсть я унаследовала от неё. Как же вкусно она готовила блюда еврейской и кавказкой кухонь! ❤️❤️❤️ ⠀ А ещё прабабушка отлично справлялась с тестом. Про её хачапури в нашей семье до сих пор ходят легенды! А я так и не доехала до Грузии… Может и к лучшему, а то съела бы там все хачапури! Этот рецепт хачапури – самый простой и самый быстрый. ⠀ Можете назвать его версией для начинающих. Пофантазируйте – сделайте его в форме лодочки (см...

Всем доброго дня! Меня зовут Татьяна и я рада приветствовать Вас на своем канале. Сегодня хочу предложить приготовить один из вариантов хачапури по - аджарски. И это восхитительно! Обязательно приготовьте и попробуйте это чудесное блюдо грузинской кухни! Традиционно тесто для аджарских хачапури готовят на мацони, Но вкусно получается с универсальным тестом на воде. Такие хачапури получаются с тонкой хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри. Для приготовления хачапури по - аджарски понадобится ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Вода 250 мл (t 36-38°C) Сахар 1,5 ч...