Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. ИНГРЕДИЕНТЫ Шаг 1 Яйца перетереть с сахаром. Добавить растительное масло, соль, кефир и соду, и тщательно перемешать. Ввести муку, при необходимости добавить нужное ее количество до получения консистенции густой сметаны...
Хочу предложить очень простой, быстрый рецепт. Тесто готовится за несколько минут. Кексы получаются нежные, пышные и очень мягкие, такие в магазине не купишь. Пеку с разными начинками и каждый раз выпечка с новым вкусом.
Рецепт:
Яйца 2 шт.
Соль щепотка
Сахар 100-130 г
Масло подсолнечное 80 г
Сметана 80 г
Кефир 100 г
Ванилин по вкусу
Сода 1 ч. ложка без горки (5 г)
Мука 250 г
Шоколад, ягоды, фрукты... Соединить яйца, щепотку соли и сахар. Сахара добавляйте от 100 до 130 г.
Количество сахара зависит от того, какое наполнение планируете добавлять...