Лимонные кексы — это невероятно ароматное и вкусное угощение, которое освежает своим цитрусовым вкусом и дарит настоящее наслаждение. Этот десерт получается особенно аппетитным, если дополнить его лимонным курдом, который станет яркой начинкой для кексов. Лимонный курд — это нежный крем на основе лимонного сока и яиц, который прекрасно сочетается с воздушным тестом. Давайте разберемся, как приготовить эти восхитительные кексы. Ингредиенты Ингредиенты для лимонного курда 2 крупных лимона (сок и цедра) Начнём с приготовления лимонного курда, чтобы он успел остыть к моменту заполнения кексов...

📌Ингредиенты: Кекс лимонный с маком С.Пудовъ – 1 шт. Вода или молоко комнатной температуры – 80±10 мл Размягченное сливочное масло – 80 г Яйцо – 1 шт. 📌Лимонный курд: Сок лимона – 100 мл Цедра – 1-2 ст. ложки Желтки – 3 шт. Сахар – 50 г Размягченное сливочное масло – 60 г Лимонные цукаты С.Пудовъ – 20 г 📌Отделка: Сливки 33-35% – 300 мл Творожный сыр – 200 г Сахарная пудра С.Пудовъ – 80 г Экстракт лимона – пару капель 📕Приготовление: 1. Соедините смесь для кекса, воду комнатной температуры, размягченное сливочное масло и яйцо...