Всем привет! Сегодня у нас максимальный "Фреш" очень вкусная и свежая рыбка! Итак задались мы целью приготовить на мангале свежую местную рыбу и поехали утром на рынок. При этом из каждого утюга слышишь про местную речную форель, которой якобы завален все полки на каждом шагу, но я так и не смог найти именно свеже пойманную форель, везде я видел замороженную форель не понятного производства, такие потрошенные тушки по 250-350 гр, которые продаются во всех магазинах в Москве. Ну и ещё полно форели горячего копчения, по виду из той же мороженой рыбы...

Не знаете как приготовить кефаль? Можно просто пожарить или сварить из этой рыбы наваристую уху. Но лучше всего кефаль готовить на углях или запечь в духовке. Рыбка получается невероятно вкусной, нежной и ароматной. Поверьте, запеченная кефаль понравится вам и вашим близким, а также гостям. Ингредиенты: кефаль соль перец специи для рыбы лимон зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) сливочное масло Приготовление: 1. Свежую кефаль выпотрошить, почистить, удалить жабры и пленочку в брюшке. Замороженная, может быть уже чищенная...