Чаще всего кебаб готовится из телятины, и мало кому известно о том, что приготовить его можно и из самой обычной курицы, а именно – из куриных бедер, и такой кебаб будет не менее сочным и вкусным, чем из другого мяса. Итак, нам потребуются куриные бедра – филе без костей и кожи – 1 кг. На это количество мяса возьмем свежее сало – 170 грамм, лук репчатый – 1 крупную луковицу, весом примерно на 130 – 140 грамм, 1 – 2 зубка чеснока – зависит от размера. Из специй возьмем молотый перец – примерно чайную...

Кеббе с грибами и сыром.Рецептов кеббе очень много, готовятся они с разными начинками. Сегодня приготовим кебе с грибами и сыром. Эти котлетки можно приготовить на праздничный стол. 1. Фарш – 600 г 2. Булгур – 200 г 3. Шампиньоны – 300 г 4. Лук – 1-2 шт 5. Сыр – 100 г 6. Чеснок – 3-4 зубчика 7. Соль, перец – по вкусу Сначала приготовим начинку. Нагреваем сковороду и мелко нарезаем одну луковицу. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук, пока лук обжаривается, мелко нарезаем чеснок...