Кыстыбы из готового лаваша! Самый простой и ленивый вариант приготовления сытного перекуса - кыстыбый из лаваша с картошкой. В качестве начинки вы можете использовать картофельное пюре, оставшееся с утра или с вечера. Однако если будете варить картофель, то обязательно добавляйте различные пряности или специи. Тогда начинка получится более ароматной и вкусной. Можно дополнить пюре и свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы и т.д. Помните о том, что лаваш поджаривается очень быстро - следите за тем, чтобы он не подгорел. Начинка выкладывается сразу и обжаривается вместе с лавашом, потому что если жарить сначала лепешку из лаваша, то она станет хрустящей и ее нельзя будет свернуть вдвое с начинкой. Лаваш тонкий - 8-9листов Картофель средний - 7-9шт Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка Сливочное масло - 60 г Сначала приготовьте начинку. Отварите картофель, сделайте пюре добавьте сливочное масло, соль по вкусу Из листов лаваша с помощью тарелки вырежьте круги. На половину каждого круга выложите начинку из пюре. Не слишком много, чтобы можно было перевернуть кыстыбый на другую сторону при жарке. Но и не слишком мало, чтобы блюдо получилось вкусным! Заверните второй край круга из лаваша, чтобы у вас получилась заготовка кыстыбый. Таким же образом начините и остальные круги. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом . Нагрев уменьшите до умеренного и выложите две заготовки. Обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Затем выложите кыстыбый с золотистой корочкой на тарелку, снова смажьте сковороду маслом и допеките остальные заготовки. Приятного аппетита!