Простой совет от технолога пищевой промышленности

Обыкновенная кастрюля занимает прочное место в фундаменте современной цивилизации. И как многие фундаментальные вещи она несправедлива забыта на фоне более ярких достижений человечества вроде полетов в космос или создания вакцин. Меж тем, по значимости изобретение кастрюли можно сравнить лишь с изобретением колеса. Вопреки распространенному мнению, жарка мяса на вертеле (шампуре, колышке) не была самым первым способом его приготовления. Потому что, неожиданно, довольно сложна по своей сути и требует соблюдения ряда правил, неочевидных для первобытных людей...