3710 читали · 5 лет назад
Что такое кастрюли Кассероль: особенности использования
Кастрюля кассероль предназначена для тушения мясных, рыбных, овощных блюд на медленном огне, а также в качестве посуды для запекания в духовом шкафу. Идеальный вариант для приготовления блюд, которым необходимо долгое время томится при низких температурах. И стоит отметить, что во французской кухне casserole это не только посуда, а также блюдо. Описание Кастрюля кассероль делимано — это превосходный кухонный вариант, позволяет жарить, варить, запекать до образования аппетитной корочки. Посуда...
3157 читали · 2 года назад
Кассероль и террин - французская родня русской тетушки супницы
Уже в который раз начинаю статью со слов из французского языка. Мм, чувствуете запах роскошной жизни? Тут и без перевода понятно, что будет что-то красивое и вкусное)) Слово кассероль означает - кастрюля, горшок, сковорода. Также зачастую называют и блюда, приготовленные в форме Кассероль можно рассматривать в 2 значениях. Как предмет кухонной утвари для тушения или запекания разнообразных блюд. Внешне такая кассероль напоминает кастрюлю маленького размера с низкими бортиками, но с более толстыми...