Всем кто любит готовить кашу из тыквы советую обратить внимание на сорт сладкая каша. Познакомилась я с ним только в этом году. Этот сорт порционный, тыквы такой хватает буквально на один раз. Очень удобно готовить кашу прямо в самой тыкве, так как она маленькая и входит в любые духовки. Только при приготовлении каши в духовке надо обязательно помнить, что молоко нужно заливать нужно только на одну треть объема кастрюльки-тыквы. Мякоть у этого сорта мягкая, нежная и вкус отдаленно напоминает вкус мускатной тыквы...
Михаил Анищенко, шеф-повар:
Приготовим овсяную кашу с тыквой. Нам понадобятся овсяные хлопья, тыква, сливочное масло, сахар, молоко и вода. Мы готовим быстро и полезно. От быстрого у нас будут овсяные хлопья, а от полезного – тыква. Будем обжаривать тыкву. Нарезанную тыкву выкладываем в сотейник и добавляем сливочное масло. Тыква содержит очень много минеральных веществ, витаминов группы В и С. Обжариваем тыкву на сливочном масле в течение пяти минут. Так как тыква является сезонным овощем, из нее можно готовить большое количество блюд...