пошаговый рецепт с фото Ингредиенты: Картофель, мука, сливочный сыр, семга, растительное масло, перец чили, соль, специи, зелень Шеф-повар ресторана BeerNation Алексей Мартынов рекомендует для драников картофель желтого цвета и с красной кожурой: там больше крахмала и он лучше хрустит. Приготовление: Трем картошку на крупной терке. Солим немного, т.к. сверху у нас будет семга и соленый сливочный сыр. Добавляем немного муки. Многие еще добавляют яйцо, но Алексей считает, что мука и картофель и так дадут достаточно плотную клейковину, которой вполне достаточно...
✅ На заметку. Картофельные драники уникальное блюдо, которое любят во всем мире. Подайте их с лососем и сливочным сыром.
И будет Вам счастье! 📝 Нам понадобится: ✓ Мука - 1 ст.л.
✓ Картофель средний - 5 шт.
✓ Яйцо куриное - 1 шт.
✓ Сыр сливочный, мягкий - 100 гр.
✓ Укроп - 1/2 пучка.
✓ Филе лосося слабосоленого - 200 гр.
✓ Масло растительное для жарки.
✓ Перец черный молотый, соль - по вкусу.
✓ Хорошее настроение! 👨🍳 Как готовить: ✓ Картофель очистить, натереть на терке так, чтобы получились тонкие, длинные полоски...