Это блюдо для многих стало символом индийской кухни. Однако в Индии знать не знают, что такое “Карри”. Блюдо обязано мировой славе британцам. Одна из версий гласит, что даже само название блюдо придумали британцы. “Карри” в переводе означает ни что иное, как “Соус”. Карри может быть любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи, главное здесь - соус. Карри куриный классический Необходимые компоненты:...

Индийская национальная кухня это прежде всего специи. В результате их применения получается фантастический фейерверк вкусовых ощущений. В Индии умеют сделать гастрономический шедевр из смеси различных ароматных приправ, используя простые продукты, поэтому у индийской кухни так много поклонников. Индусы верят, что пряности способны не только изменить вкус блюда, но и настроение человека, их употребляющего. Они придают еде особый вкус и аромат, а также дезинфицируют ее. В Индии по-особому относятся к специям, добавляя их повсеместно...