Деликатес в банке или кот в мешке? - Магазинные консервы полны сюрпризов и неожиданностей. Конечно, хочется надеяться, что на заводе для сырья используются только здоровые и свежие тушки, но не редкость, когда в заветной баночке может повстречаться чешуя или крупные плотные кости. Чтобы избежать таких проблем, следует попробовать сделать домашние рыбные консервы самостоятельно. Рыба, приготовленная в автоклаве, сохраняет свой уникальный вкус, внешний вид и содержание полезных элементов. Процесс...

Вот рыбка на 9 кг. Из неё можно приготовить много разных вкусностей. Но я сегодня хочу рассказать вам о тушёнке, которую я делала очень часто в советское время в скороварке. Рецепт тушёнки 1. После очистки карпа, разрезала его на небольшие кусочки, немного посолила и укладывала в скороварку. Наливала туда растительного масла немного. Добавляла перец горошком и лавровый лист по вкусу. 2. Закрывала плотно крышку и ставила на маленький огонь минут на 30 - 40 после закипания, в зависимости от размера кусочков...