Рассказываем, почему суданский чай, или каркаде, вовсе не чай Каркаде — напиток красного цвета, который иногда называют «суданский чай». На самом деле это тизан, или травяной настой, такой как иван-чай или саган-дайля. Рассказываем, как из одного гигантского тропического куста вьют веревки, варят джем и получают каркаде. Что такое каркаде Каркаде готовят из высушенных чашелистиков цветков гибискуса, Hibiscus sabdariffa. Это многолетнее растение семейства Мальвовые, также известное под названиями «розелла» или «суданская роза»...

Специалисты в области здоровья и питания рассказали россиянам, чем на самом деле полезен чай каркаде. Основу этого чая составляют цветки гибискуса, которые придают красный цвет. Плюс, в состав входят фрукты, ягоды, различные растительные экстракты. Каркаде популярен во многих странах. Считается, что охлажденный вариант этого напитка наиболее подходит для утоления жажды, особенно в жару. Витамины и антиоксиданты в составе снижают воспалительные процессы, очищают сосуды и предупреждают болезни сердца...