Зеленый карри кенг кио ван  — острое и очень ароматное тайское  блюдо, в котором пряный, соленый и сладкий вкусы прекрасно дополняют друг друга. Этот вариант карри сильно отличается от других похожих азиатских разновидностей тем, что в него обязательно добавляется кокос в качестве основы соуса.  А еще это блюдо, пожалуй, одно из самых острых во всей тайской кухне. Хотя его название (Kaeng Khiao Wan) и можно дословно перевести как «сладкий зеленый карри», но не стоит обольщаться эпитетом «сладкий»...

Когда ты на регулярной основе ведешь кулинарный блог, то с каждым разом становится всё сложнее найти оригинальные причины для появления в нём того или иного блюда. Все эти причины получаются одинаковыми...