Алюминиевая фольга имеет две разные стороны - глянцевую и матовую. У каждого из них своя задача, и, вопреки внешнему виду, это не вопрос эстетики или случайности. Какая сторона алюминиевой фольги сохраняет...

Ну как многие наверно замечали у фольги есть матовая сторона и глянцевая. У алюминиевой фольги есть матовая и глянцевая сторона. Это происходит из-за того, что алюминиевая кухонная фольга прокатывается по два слоя одновременно, причем стороны, которые касаются валиков пресса, глянцевые, соседние же стороны остаются матовыми. Как то раз мне один из моих читателей пожаловался, что рецепт который я сделал не верный. В этом рецепте я запекал блюдо в духовке и вместо крышки я накрывал посуду для запекания фольгой...