В наших торговых сетях ассортимент лаваша очень широк: и армянский, и грузинский, и с приправами, и с семенами, ... Новинки появляются практически каждую неделю. Так какому же виду лаваша отдать предпочтение ? Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше выбрать тонкий армянский лаваш: он НЕ содержит дрожжей. Если стоит задача снизить гликемический индекс, лучше взять армянский лаваш с отрубями: при той же самой калорийности, он более сытный, а это значит вероятность переесть ниже. А вот с какими отрубями предпочесть лаваш (пшеничными, кукурузными, гречишными, овсяными, ...

Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...