Вы пробовали жарить зеленые помидоры? Холодные ночи в нашей португальской деревушке наступили внезапно, и на ветках перестали краснеть томаты. Собирая зеленые помидоры я вспомнила, как в юности читали книгу Фенни Флег «Жареные зелёные помидоры в кафе «Полустанок»». Она о нелегкой судьбе двух героинь, которые открыли кафе и ежедневно подавали на завтрак зеленые помидоры. В кафе были завсегдатаи и так они нахваливали это простое американское блюдо, что мне было любопытно попробовать. Хотя, если честно, фраза «жареные зеленые помидоры» у меня вызывала противоречивые чувства...

Вот подробный рецепт жареных зеленых помидоров: Ингредиенты: - 4-5 крупных зеленых помидоров - 1 стакан муки (можно использовать пшеничную или кукурузную) - 1/2 стакана кукурузных хлопьев или панировочных сухарей - 2 яйца - 1/2 стакана молока (по желанию, для более нежного вкуса) - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки (лучше использовать масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или кукурузное) Инструкция: 1. Подготовка помидоров: - Помидоры тщательно вымойте и обсушите...