#летнееменю #дайкон #меню Думаю, что не ошибусь сказав, что многие больше привыкли к использованию дайкона в салатах. Но ведь он, как и остальные корнеплоды, вполне подходит для термической обработки! Жареный дайкон — замечательная альтернатива жареной картошке для тех, кто решил сесть на лёгкую диету. Он в 4 раза менее калориен, чем картофель и на мой взгляд, ни чуть не менее вкусен. Ингредиенты: дайкона, оливкового масла, Соль, перец Способ приготовления: Дайкон чистим. Режем точно так же, как вы привыкли резать картошку для жарки...

Дайкон – японская редька. У него нет резкого запаха и ярко выраженной горечи, как у обычной редьки, поэтому овощ практически универсален и часто используется в приготовлении салатов, супов и гарниров. Причем не только в свежем, но и маринованном и квашенном виде. Оригинальное блюдо, которым можно удивить даже искушенных едоков. Внешне жареный дайкон – вылитый картофель фри. И по вкусу очень напоминает обычную жареную картошку. Но при этом он намного полезнее, не содержит крахмал и относится к низкокалорийным продуктам...