Ингредиенты: Дайкон редька 15 кг Питьевая вода 650 мл Песочный сахар 300мл уксус 300мл Мелкая соль 2 ст.л . лавровый лист 2 шт черный перец (горошек) 1/3 ст.л . куркума (порошок) 1 ст.л . или желтая гардения (цветки) 10 ш. Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить маринованный дайкон по-корейски 1 ШАГ Нарежьте Дайкон полосками примерно 19 см длиной (для Кимпаб) или тонкими дольками (на закуску/банчан). 2 ШАГ Положите нарезанный Дайкон в контейнер для хранения (стеклянный или пластиковый)...

После того как в СССР корейцев насильно переселили в Узбекистан в советской кухне появилось много различных блюд «по-корейски». Которые на самом деле не имеют никакого отношения к национальной корейской кухни. Это скоре всего блюда советской кухни. Сегодня хочу показать простой рецепт вкусной закуски из дайкона с насыщенными вкусами и ароматами специями Азии. Что такое дайкон? «Дайко́н (яп. 大根, букв. — «большой корень», или японская редька, кит. трад. 白蘿蔔, упр. 白萝卜, пиньинь báiluóbo, палл. байлобо, или китайская редька) — овощная разновидность редьки посевной семейства Капустные...