Приветствую! Продолжаю свои эксперименты по приготовлению различных каш с мясом в автоклаве. Рецептов в сети множество, от ГОСТовских до домашних с различными вариациями. Иногда получается "масло масляное", то есть добавление лишних ингредиентов не приводит к результату, а иногда ухудшает вкус. Так получилось с перловой кашей с мясом. Пережаренная морковь с луком добавила свой определенный вкус и каша получилась "не та". Нет, она вкусная, вопросов нет, но не для меня. Пережаренную морковь я допускаю в гороховой каше с мясом, там она к месту...

Перловая каша с мясом в автоклаве, рецепт Перловая каша  не слишком популярна в наше время. Мужская часть населения, отслужившая в армии «сыта ею по горло», а женская знает сколько нужно времени, чтобы довести её «до вкусного состояния». Между тем, перловка – крупа, наиболее богатая различными витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Перловка с мясом, приготовленная в домашних условиях, вкусная и ароматная - настоящая находка для дачника, охотника, рыбака и для вкусного ужина, который можно приготовить «на скорую руку»...