От былой популярности сбитня не осталось и следа. А вот наши предки употребляли этот напиток повсеместно. Сбитень готовили дома, разливали на народных гуляньях, подавали в трактирах, продавали на ярмарках. По улицам городов ходили специальные люди — сбитенщики. За небольшую плату любой желающий мог купить у них порцию согревающего напитка. Разносили сбитень в сосуде, который назывался сбитенник. Именно его считают предком самовара. Самые ранние упоминания о сбитне датируются XII веком. В летописи 1128 года этот напиток назывался «медовый взвар»...

Сбитень - это полезный напиток из меда, воды и трав.В его состав входят такие питательные вещества: белки, углеводы, витамины А, В, С, РР, Е, органические кислоты, микроэлементы. Таким образом, он укрепляет иммунитет. А еще это снадобье - самый любимый напиток наших предков. В старину сбитень был настолько популярен, что его можно было бы сравнить с современным чаем или кофе. До появления этих напитков в самоваре готовили как раз медовый сбитень. В общественных местах везде были «сбитные курени»...