Чем меньше ингредиентов в квашеной капусте, тем больше шансов, что она получится удачной. Но это классический рецепт, который никого не удивит. Что-нибудь эдакое можно приготовить, пустившись на кулинарный риск, например, заквасить капусту с листьями хрена. Потребуется: Как готовить 1) С кочана снимают верхние листья, разрезают его на части и нарезают капусту соломкой 3-5 мм толщиной. 2) Очищенную морковь натирают на крупной терке, затем смешивают с капустой, добавляют соль и разминают руками, чтобы овощи пустили сок...

Самой распространенной и любимой закуской, заготавливаемой осенью, конечно же считается квашеная капуста. Рецептов данного блюда множество в каждой семье, одним из самых пикантных является капуста с хреном. Добавляя в капусту хрен, ей придают большую остроту, неповторимый вкус и оригинальность. Рекомендую несколько рецептов из личного опыта, которые пользуются большим успехом среди тех, кто ими руководствуется. При выборе овощей для квашения учитывают следующие требования: Основной рецепт На один...