Записки пенсионерки... Делюсь своими секретами. Так делаю уже много лет, и получается отлично

Любите квашеную капусту? А резать её любите? Помню, у мамы была специальная шинковка — большая доска с ножами посредине. Удобная штука, но я всегда боялась покалечить на ней пальцы. У меня шинковки нет, и до последнего времени я резала капусту ножом. Недавно в интернете попался лайфхак, как быстро и легко нарезать капусту на засолку и не только. Тестирую и смело могу сказать, что способ — крутая находка! Квашу по рецепту советского ГОСТа 3858-73. Это классика, капуста всегда получается хрустящей и вкусной...