К сожалению, высокая стоимость чая не дает гарантии качества. Умельцы подделывают настоящий чай, добавляют в него красители и консерванты, повторно обрабатывают старые листья. Такую подделку можно определить по некоторым признакам. 1. Обратите внимание на сухую заварку. У качественного чая не может быть поломанных чаинок разного цвета. 2. При заваривании качественного чая вы получаете однородный цвет. Резкие переходы возможны в сортах, которые содержат ягоды, фрукты или лепестки цветов. Также низкий сорт определяется по наличию в заварке стеблей и листьев разного размера и оттенка...

Сегодня я расскажу как не ошибиться при выборе чая в пакетиках, показав на примере, три метода распознавания качественного пакетированного чая. В прошлых статьях я уже писала, что в основном пью только заварной чай в листьях, но пакетированные аналоги всегда присутствуют у меня дома. Тем более сейчас открывается дачный сезон, а на даче чай в пакетиках часто выручает, когда некогда возиться с заварным. Поэтому важно уметь определять качество этого продукта. 1. В первую очередь нужно обратить внимание на качество пакетиков...