Этот постный плов сможет приготовить каждый, при этом ингредиенты будут стоить копейки. Ингредиенты:
1 стакан риса
200 гр. грибов (шампиньоны или любые другие грибы на ваш выбор)
1 большая луковица
1 морковь
1 крупный перец (любого цвета)
Полторы столовые ложки оливкового масла
Специи (куркума, кумин, перец чили, соль, перец по вкусу)
Зелень (петрушка или кинза) для подачи
Приготовление:
Нарежьте лук, морковь и перец кубиками.
Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками.
В сковороде нагрейте оливковое масло...