Крольчатина – диетическое и очень полезное мясо. Оно богато витаминами, кальцием, белками, фосфором и железом. Мясо кролика не содержит холестерина. Благодаря своей 100% усвояемости оно незаменимо в диетическом и детском питании. Как приготовить кролика, чтобы мясо было мягким – основные принципы приготовления Мясо кролика само по себе сочное и нежное мясо, поэтому приготовить его не составит труда. У каждой хозяйки есть свои секреты и рецепты приготовления крольчатины. Но результат должен быть всегда один: кролик должен быть мягким, нежным и сочным...

Мясо кролика - это не только вкусно, но и очень полезно. Один из самых известных и простых рецептов приготовления крольчатины - это тушеный кролик в сметане. Однако, даже в этом рецепта есть много разновидностей. С чего начать приготовления кролика? Надо учитывать, что мясо имеет определенный привкус - иногда многие отказываются от кролика-за этого. Но знающие хозяйки, понимают, что для того, чтобы приготовить кролика вкусно, нужно использовать специи: лавровый лист, орегано, тимьян, гвоздику, корицу, базилик, чеснок, петрушку, укроп...