Купаты - сырые грузинские колбасы. Мясным фаршем начиняют тонкие свиные кишки. Они помогают сохранить внутри весь жир и сочность. За счет этого колбасы редко получаются сухими. Купаты готовят на углях или на гриле. Однако не всегд есть возможность таким способом приготовить колбасы. А покушать их все равно хочется! Предлагаю вам рецепт купат на сковороде. У меня получилось очень вкусно: семья одобрила! Ингредиенты: Шаг 1. Мясо необходимо разморозить и немного подержать в холодильнике. Говядину и свинину мы отправляем в мясорубку...

Вкуснейшие домашние колбаски. Готовятся несложно. И всегда ну очень вкусные! Другие рецепты и пробовать не хочется. КАК ГОТОВИТЬ: Мясо измельчаю в мясорубке, использую крупную сетку. Именно крупную! Она есть в любой мясорубке. Добавляю к фаршу нарезанную зелень, любимые специи (у меня здесь паприка и черный перец) и соль по вкусу. Мы любим, когда колбаски чуть-чуть пересолены (они тогда нам кажутся вкуснее). Чеснок нарезаю мелко ножом и также отправляю к фаршу. Обязательно добавляю холодную воду! Это важно! Иначе колбаски не получатся такими сочными...