С чем пить и как закусывать красной сухое вино – за 5 минут разбираемся вместе с экспертами. Красное – с мясом, белое с рыбой. Эту формулу мы выучили за многочисленные застолья, когда пытались понять, что подавать к стейку и чем запивать форель. Только вот есть ли реальная причина такому выбору или это просто традиция? Некоторые считают такие сочетания мифом и даже высмеивают, а кто-то верит в формулу сильнее, чем в примету с черной кошкой. Так ли прост винный этикет? Какое вино подавать, чтобы...

Самый популярный ответ, на вопрос “Почему вы выбираете полусладкое, а не сухое вино?”, который я слышала от своих гостей и покупателей: “Сами пейте свой кисляк!”. Как так получается, что одни люди считают верхом вкуса сухое вино и искренне наслаждаются им, а другие называют его кислым и противным, отдавая предпочтение полусладкому компотику. Вы скажете: “вкусовщина”. Но я с этим мнением не согласна. Думаю, проблема здесь в другом… Представьте себе, что вы привыкли есть острую пищу. Даже в пресловутую пюрешку вы щедро насыпаете чили...