2019-11-05 Юлия Сковородина 6 Если в нужный момент Вы не нашли у себя на кухне панировочные сухари, без которых приготовление некоторых блюд теряет смысл, не расстраивайтесь — это не повод сдаваться! На кухне всегда найдутся продукты, которые помогут довести дело до конца...

Сегодня я хочу поговорить о панировочных сухарях. Что с ними можно сделать и как приготовить. Панировка - далеко не единственный способ применения. Панировочные сухари - слегка подсушенная хлебная крошка. Я обычно делаю их сама. Для этого идеально подходит хлеб уже полежавший пару дней. Есть его уже никто не хочет а для сухарей - в самый раз. Хлеб я натираю на крупной тёрке и подсушиваю в духовке 20 минут при температе 100°, периодически перемешивая. Так получаются крупные сухари, похожие на сухари панко...