Рецепт для тех кто устал от мяса)). Готовить будем отварной минтай под польским соусом. Блюдо как для праздника, так и для повседневки. Хотя скорее больше для обычного семейного ужина на скорую руку. Почему минтай? Просто это самая доступная и распространенная рыба у нас в стране. Она недорого стоит, но при желании вместо него можете взять треску, пикшу, толстолобик или другую рыбу с белым мясом на свой вкус. Изюминка рецепта - соус по-польски, благодаря которому блюдо из рыбы раскрывается по новому и приобретает более интересный и яркий вкус...

Почему-то сложилось стойкое мнение, что минтай, рыба не достаточно благородная для обеденного стола и подходит только для кормления кошек. Я часто слышу подобное, покупая данную рыбу. Да, в замороженном виде и не обработанный, он выглядит не очень аппетитно... Конечно, рыбка с благородным "именем" форель или сёмга привлекает в большей степени. Выглядит аппетитнее, даже не обработанная и, где то, на подсознательном уровне, всплывает мысль, что купив её ты войдёшь в круг избранных... Давайте забудем про стереотипы...