Сегодня я расскажу, как засаливаю дома кусок мяса с прослойками сала! Салом это блюдо назвать сложно, поскольку в нём мяса больше, чем жира. Но этот рецепт с успехом подойдёт и для домашнего сала. Всё начинается с того, что я покупаю в магазине жирный кусок свинины, который только могу найти. В прошлый раз это была грудинка. Дома я сначала хорошо промываю кусок мяса, отрезаю от него лишние части. Затем обваливаю мясо в крупной соли, а после этого обильно втираю её в мясо. К мясу идут любимые травы и специи...

😉 Здравствуйте, друзья! Спасибо, что выбрали именно эту статью . Здесь основная информация об этом продукте. Калорийность, химический состав. Полезные советы, как выбрать соленое сало на рынке. В наших донских краях сало – популярный продукт. Его едят с хлебом и чесноком. На нем жарят картошечку, из него делают смалец и шкварки. Рядом Украина и сальце там в особом почете. Можно сказать – национальный продукт! Не удивляйтесь, но родина сала — это Италия. Давным-давно там применяли свиной жир для дешевой пищи рабов на каменоломнях...