Трубач, хоть и не часто встречается в ассортименте магазинов, отличается приятным, немного солоноватым вкусом, который способен украсить разнообразные блюда, от салатов до закусок. В этой статье мы поделимся секретами приготовления трубача, благодаря которым результат не уступит блюдам из ресторана. Перед началом приготовления важно правильно разморозить моллюска, предпочтительно – оставив его в холодильнике для постепенного оттаивания. Этот метод поможет сохранить текстуру мяса идеальной, в отличие от размораживания при комнатной температуре, которое может сделать его более жестким...

Деликатесный трубач готовится достаточно быстро, его не рекомендуется долго варить, иначе мясо потеряет свои органолептические свойства и станет резиновым, заявила NEWS.ru диетолог Наталья Лазуренко. По ее словам, для максимального получения питательных веществ и расширения рациона моллюска можно использовать в салатах и горячих блюдах. В то же время диетолог предупредила о вероятности индивидуальной непереносимости продукта. Так как молюск все-таки морепродукт, то все свойства морепродуктов он также имеет...