Кабаклы – национальная гагаузская сладкая выпечка, которая готовится из тыквы. Особенно актуальна она во время поста, так как для её приготовления не требуются продукты животного происхождения. Подсмотрели мы рецепт на одном из мастер-классов, проведённом в гагаузском селе. Делимся с нашими читателями секретом приготовления вкуснейшего кабаклы. Гагаузского народу, осваивавшему долгие годы засушливые степи молдавского государства, приходилось много работать, чтобы продолжалась жизнь, дабы построить то, что сегодня они имеют...

Даже ярые не любители кабачков, едят его с огромным удовольствием! Сверху хрустящая сырная корочка, внутри нежный кабачок и сочное мясо. Ну просто невозможно устоять от такой вкуснятины. ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки -2шт. Сыр -50гр. Соль -по вкусу Сметана (или майонез) -4ст.л. Мука – для обвалки Для фрикаделек: Фарш -350гр. Луковица -1шт. Картофель -1шт. Соль -1/3ч.л. Смесь перцев kamis -1/2ч.л. Хмели-сунели kamis -1/2чл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала в воде замочим шпажки, чтобы в процессе они приготовления не подгорели...