Ботаника — это то, с чего начинается кофе. Вместе с другими климатическими особенностями она в значительной мере влияет на вкус напитка и аромат напитка.
Кофе не произрастает в том виде, в котором мы все привыкли его видеть. Сначала выращивают деревья, на которых затем зреют плоды. Их собирают, очищают от оболочек, оставляя лишь зерна, а затем обжаривают...