В турецкой пословице говорится: давайте отведаем сладости, чтобы и беседа была сладкой. Турки очень любят разные лакомства, умеют их хорошо делать и красиво подавать. Сегодня изучаем популярные восточные десерты — халву и лукум. Халва Местная халва отличается от подсолнечной, к которой привыкли в России, Белоруссии, на Украине. В Турции гостям предлагают два вида изделия: кунжутная (ее еще называют тахинной) и манная. Кунжутная халва Продается в любом продуктовом магазине. Подразумевается, что вся...

Продолжаю рассказывать о турецких сладостях, которые стоит попробовать. Раньше я уже писала о пахлаве (можно почитать здесь) и о лукуме (можно почитать здесь). Сегодня расскажу о турецкой халве. А если точнее, хелве, именно так ее называют турки. Это традиционное восточное лакомство готовят из карамельной массы и масличных семян, конечно же тертых. Есть несколько видов халвы: В Турции халва очень сладкая и вкусная, часто в нее добавляют орехи. В основном арахис, фисташки и фундук. Очень редко грецкие...