Вьетнамская кухня — это ода свежести, балансу и простоте. Она покорила мир своими ароматными супами и лёгкими закусками. Сегодня я поделюсь историей этой кухни, её особенностями, интересными фактами, советами и тремя рецептами, которые перенесут вас во Вьетнам. Вьетнамская кухня сформировалась под влиянием Китая, Франции и Юго-Восточной Азии. В древности (около 1000 лет до н.э.) основу составляли рис, рыба и овощи благодаря плодородным дельтам Меконга и Красной реки. Китайское влияние (с I века н...

Вьетнамская кухня — это яркий пример кулинарного искусства, сочетающего в себе простоту и изысканность. Она известна своим балансом вкусов, использованием свежих ингредиентов и применением уникальных техник приготовления. Вьетнамская кухня формировалась на протяжении многих веков под влиянием китайской, французской и других азиатских кухонь. История вьетнамской кухни тесно связана с историей страны. Географическое положение Вьетнама способствовало его взаимодействию с различными культурами, что отразилось на кулинарных традициях...