В Норвегии, где мифы о троллях соседствуют с завораживающей красоты фьордами и полярными сияниями, живут люди, которых называют самыми счастливыми в мире. Здесь воплощены мечты о долголетии, высоких доходах и доступных социальных удобствах, включая бесплатное здравоохранение и образование, процветает гендерное равенство — с мужчинами, берущими активное участие в воспитании детей, и женщинами, занимающими руководящие позиции. Однако, несмотря на эти достижения, жизнь в некоторых частях этой страны имеет свои особенности. Например, летом в столице температура редко поднимается выше 12 градусов, а ветры, дующие с фьордов, придают городу холодный и суровый характер...

Норвежская кухня – это уникальное сочетание традиций и инноваций, отражающее суровый, но прекрасный ландшафт страны. Отвесные скалы фьордов, бескрайние просторы морей и суровые горы формируют не только пейзажи, но и вкусовые предпочтения норвежцев. Приготовьтесь к незабываемому гастрономическому путешествию, которое раскроет перед вами богатство и разнообразие норвежской кулинарии. История норвежской кухни тесно связана с географическим положением страны и ее богатыми морскими ресурсами. Рыба, особенно лосось и сельдь, всегда играли ключевую роль в рационе норвежцев...