Простой рецепт приготовления варенья из ирги на зиму. Лето самая пора сбора урожая, в том числе и ягодного. Сегодня мы будем варить простое варенье, без добавления воды – только собственный сок этой ягодки, с небольшим добавлением сахара. Варенье, приготовленное по этому рецепту получается нежным, ягодки мягкие, натуральный вкус ирги полностью сохраняется. Хранится варенье в погребе на протяжении всей зимы, не засахаривается и не плесневеет. Варенье из ирги широко применяется в разных видах выпечки, для украшения десертов, приготовления киселей и каш...

Вот и появилась первая ягода. И накормив до отвала наших чад свежими витаминами, мы начнем делать заготовки. Ирга несомненно , вкусная ягода в свежем виде, но варенье из нее получается не очень, не хватает аромата, изюминки какой-то. Я несколько лет делала с добавлением яблока и корицы, очень вкусно получается, особенно при приготовлении выпечки. А прошлый год сделала с малиной, очень вкусное и ароматное варенье получилось. А главное готовить очень просто и быстро. Ягоду нужно перебрать, иргу хорошо промыть, малину не нужно, она станет водянистой...