Но как я удивилась, когда в кулинарной школе передо мной предстало блюдо, состоящее из мелких кубиков, похожих на овощную икру (а ждала-то я башенку из разноцветных кружочков) Это разбило мне сердце! 💔⠀ ⠀⠀ Мы нарезали овощи маленькими ровными кубиками по 0,5 см, обжаривали каждый вид овощей отдельно, потом всё складывали вместе, выкладывали в форму, поливали томатным соусом, добавляли чеснок, тимьян и базилик. Запекали в духовке (чтобы все овощи "подружились друг с другом") В мультфильме «Рататуй» использован рецепт авторского блюда с оригинальной сервировкой...

В 100 граммах полноценного блюда, состоящего из птицы и овощного гарнира, содержится всего 78 ккал. Легко понять, что можно лакомиться таким кушаньем вдоволь, оно безопасно для фигуры, даже если вы съедите больше положенного. Индейка подарит вам белок и энергию, а овощи – необходимые витамины, клетчатку. Но главное, это диетическое блюдо привлекает отличным вкусом, вы будете есть его с удовольствием. Давайте готовить. На 3-4 порции для индейки: • филе птицы – 800 грамм; • молотый черн. перец и сладкая паприка, тоже молот...