Плоды физалиса добавляют в салаты, ими украшают торты, но это растение может стать и оригинальным элементом декора. А еще из него можно готовить вкуснейшие десерты, варенье и даже икру. Физалис принадлежит к семейству пасленовых и является «двоюродным братом» для картофеля и томатов. Виды физалиса Обыкновенный физалис (Physalis Alkekengi)  – многолетнее травянистое растение, которое в высоту не превышает одного метра. У него длинные корневища, которые легко разрастаются, захватывая все новые и новые территории...

В свежем виде овощной физалис мало кому придется по душе. У него непривычная горчинка в плодах и необычный вкус. Зато в домашних заготовках на зиму он чувствует себя прекрасно, становясь похожим на знакомые помидоры черри, только еще вкуснее и плотнее. Классический маринованный физалис на зиму Овощной физалис маринуют так же, как и зеленые томаты. Плоды физалиса покрыты воскообразным клейким веществом, липкие на ощупь. Перед употреблением или консервацией их нужно хорошенько промыть горячей водой, чтобы удалить этот налет, и вытереть каждый плодик насухо...