1834 читали · 4 года назад
Готовим диетический джем на пектине без сахара
Вы просили у нас больше рецептов без сахара и поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить клубничный джем на пектине без сахара - вкусный, ароматный, он обязательно станет отличным дополнением к вашей выпечке. Джем из клубники без сахара Знали ли вы, что ВОЗ ограничила разрешенную норму потребляемого сахарного песка до 25 грамм? При таких раскладах готовить джем по традиционному рецепту в пропорциях 1:1, как это делали наши бабушки, не получится. Вместо этого мы предлагаем сделать так называемый sugarless джем, абсолютно натуральный с безупречно чистым вкусом...
5 лет назад
Яблочный джем на зиму
Это не обычный яблочный джем, а  настоящий изысканный десерт, серьезно говорю! Букет вкусов и ароматов просто потрясает, а цельные орешки миндаля добавляют интересную текстуру. Лимонная цедра и лимонный сок, кроме аромата и вкуса, являются еще и источниками пектина, желирующего вещества, придающего джему нужную консистенцию. Так же понадобится и пектин в порошке, можно использовать желфикс или что-то подобное. Джем будет более густой и желейный, можно обойтись и без, тоже будет нормально. Яблоки лучше взять кисловатые, твердые и ароматные, у меня была “лимонка”...