Небольшие сдобные ароматные булочки - традиционная выпечка в Британии, Ирландии, Австралии и Америке на Страстную пятницу к завтраку. В переводе «hot cross buns» означает «крестовые булочки», поскольку...

Hot Cross Buns - традиционная британская выпечка в Страстную пятницу (Good Friday). Считается, что кресты на булочках символизируют распятие, однако эта выпечка имеет более древнюю историю еще с дохристианских времен. С крестовыми булочками связано множество легенд. Например, считается, что булочки, испеченные в Страстную пятницу, не испортятся и не заплесневеют в течение всего года. Также, раньше булочкам приписывали лечебные свойства - считалось, что кусочек булочки, выданный больному, исцелит его...